Orzechy
Czy wiecie, że W polskiej tradycji orzechy są symbolem szczęścia. Dlatego stanowią nieodzowny element polskich wigilijnych stołów - ich obecność wróży pomyślność domowi. Ale orzech to także ulubiony smakołyk intelektualistów. |
|
więcej...
|
|
|
Słonecznik jest jednoroczną rośliną, pochodzącą z południowych obszarów Ameryki Północnej. Pierwsi zaczęli uprawiać go Indianie i wyhodowali różnokolorowe odmiany: ziarna były czarne, białe, czerwone i biało-czerwone. Do Europy słonecznik przywieźli Hiszpanie w XVI wieku. Jednak to Rosjanie w XIX w. upowszechnili jego uprawę, głównie za sprawą Piotra Wielkiego. W tych czasach zidentyfikowano 2 główne zastosowania tej rośliny jako roślinę do produkcji oleju oraz do bezpośredniej konsumpcji. |
|
więcej...
|
|
Mięta sięga historią głębokiej starożytności. Pliniusz Starszy zalecał napar z mięty jako środek łagodzący migrenę. Muzykalni benedyktyni popijali herbatę miętową wierząc, że nadaje ona głosowi czystość i słodycz brzmienia. Homer pisał o robotnikach, którzy przed wizytą gości nacierali stoły miętą, będącą wówczas symbolem serdeczności.
Mięta jest rośliną wieloletnią, o pełzających podziemnych kłączach, z rozłogami nadziemnymi i podziemnymi, o właściwym sobie aromatycznym zapachu mentolu. |
|
więcej...
|
|
|
Herbata czarna jest odmianą herbaty zielonej. Otrzymuje się ją z prawie każdego rodzaju herbaty zielonej, poprzez poddanie jej procesowi pełnej fermentacji, co powoduje zmianę zabarwienia listków na brązowo. Jednoczesnej przemianie ulegają wszystkie składniki herbaty. Fermentacja powoduje, że garbniki zamieniają się w związki aromatyczne, zmniejsza się udział witaminy C oraz niektórych związków mineralnych. Zieloną herbatę pije się aby ugasić pragnienie, czarną natomiast rozgrzewająco. |
|
więcej...
|
|
|
Herbata zielona to najstarszy napój świata, wywodzący się z Chin, stanowiący dla Chińczyków i Japończyków od ponad 5000 lat trunek spożywany codziennie. Pierwsza wzmianka o roślinie herbacianej pojawiła się w III wieku p.n.e. i mówiła o chińskim lekarzu, który zalecił ją jako środek wzmagający koncentrację i bystrość. Do III-go wieku n.e. napój herbaciany traktowany był jako lek, sporządzany ze świeżych zielonych liści pochodzących z dziko rosnących drzew herbacianych. |
|
więcej...
|
|
|
